Pyszna kawa

Kawa zbożowa – blog zdrowotny

Wszystko, co trzeba wiedzieć na temat kawy zbożowej

Kawa jest napojem, po którym sięga bardzo dużo ludzi na całym świecie – stanowi nieodzowny element poranka wielu z nas, pobudzając i dając energię na bardzo długi czas. Poza klasyczną jej odmianą, mieloną, rozpuszczalną czy ziarnistą, w sklepach możemy również kupić kawę zbożową. Czym ona tak naprawdę jest, jakie są jej właściwości i czy warto po nią sięgnąć?

Czym jest kawa zbożowa?

Jak można wywnioskować po samej nazwie, kawa zbożowa (https://www.bee.pl/9045-kawa-zbozowa) jest napojem powstałym na bazie nasion wybranych zbóż (ich dobór zależy od producenta), w tym najczęściej jęczmienia i żyta, a często również pszenicy. Najczęściej dodaje się do niej również cykorii, ale i chociażby przypraw korzennych – sama w sobie nie posiada kofeiny i choć swoim smakiem bardzo przypomina kawę, tak naprawdę niewiele ma z nią wspólnego.

Kawa zbożowa w sklepach występuje najczęściej w formie rozpuszczalnej – dokładny jej skład, jak już wspomnieliśmy, zależy od producenta. Jako że powstaje na bazie zbóż, jest przyjazna wszelkiego rodzaju dodatkom – często są nimi chociażby cukier i mleko, służące przede wszystkim poprawie czy zmianie smaku. Sama w sobie nie zawiera barwników i konserwantów.

Fakty na temat kawy zbożowej

  • jest źródłem cennych składników odżywczych, w tym przede wszystkim magnezu i selenu, ale też tak zwanych polifenoli posiadających działanie przeciwutleniających;
  • nie zakwasza organizmu i ma działanie probiotyczne;
  • ułatwia przyswajanie wapnia, ale też wspomaga proces trawienia – picie jej w towarzystwie innych posiłków może stanowić podstawę zdrowej diety; sama w sobie jest zresztą niskokaloryczna – nie wpływa więc na naszą wagę;
  • hamuje uczucie głodu, więc sprawdza się też przy odchudzaniu;
  • smakuje podobnie do standardowej kawy, nie zawierając jednak kofeiny, którą nie każdy toleruje;
  • posiada wysoki indeks glikemiczny – jest produktem, który w dużej mierze składa się z poddanych obróbce termicznej zbóż – to właśnie za sprawą tego posiada wysoki indeks glikemiczny; ten z kolei czyni z niej produkt niepolecany osobom chorującym na cukrzycę;
  • zawiera gluten – osoby nietolerujące go powinny więc całkowicie zrezygnować z jej spożywania.

Czy warto?

O ile nie jesteśmy cukrzykami, nie cierpimy na insulinooporność, a samą kawę cenimy przede wszystkim za smak, a nie za jej pobudzające działanie, kawa zbożowa będzie idealną opcją właśnie dla nas. Można ją spożywać w dowolnych ilościach, a sama w sobie powstaje na bazie wyłącznie zdrowych i naturalnych składników. W znakomity sposób uzupełnia dietę o wiele witamin i składników odżywczych. Zdecydowanie warto się nią więc zainteresować.

Kawa zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com

Zalety kawy zbożowej – dlaczego warto w nią zainwestować?

Kawa należy do najczęściej spożywanych napojów na świecie. Każdy z nas z pewnością pamięta chęć spróbowania jej za dziecka – wtedy jednak rodzice zazwyczaj sięgali po jej zbożową odmianę, pozbawioną kofeiny, ale zbliżoną pod względem smaku. Do dziś stanowi ona świetną alternatywę klasycznej kawy – niekoniecznie taką skierowaną włącznie do dzieci. Dlaczego tak właściwie warto na nią postawić?

Zalety kawy zbożowej

Kawa zbożowa jest w stanie nie tylko przywieść nam na myśl smaki dzieciństwa, ale też przyczynić się do naszego zdrowia i dobrego samopoczucia. Sama w sobie stanowi mieszankę prażonych zbóż (w szczególności jęczmienia, żyta i orkiszu czy pszenicy), często udoskonaloną wszelakimi dodatkami – w szczególności cykorią i przyprawami korzennymi. Do jej największych zalet należą:

  • brak konserwantów i sztucznych barwników – kawa zbożowa po prostu ich nie potrzebuje; choć jest produktem wysoce przetworzonym, powstaje na bazie wyłącznie naturalnych składników;
  • nie zawiera kofeiny – choć dla wielu może to okazać się wadą, istnieją osoby, które takowej kofeiny nie tolerują (albo też po prostu nie mogą jej spożywać); kawa zbożowa pozwoli im zakosztować ulubionego smaku bez efektów ubocznych; ze względu na brak kofeiny nie wpływa też na zmianę ciśnienia;
  • jest niskokaloryczna – w połączeniu z jej działaniem antyoksydacyjnym oraz właściwościami wspomagającymi procesy trawienia można ją uznać za cennego sprzymierzeńca w zrzucaniu zbędnych kilogramów;
  • jest cennym źródłem błonnika pokarmowego – zaledwie kilka jej kubków jest w stanie pokryć pełnię zapotrzebowania naszego organizmu właśnie na ten składnik; za jego sprawą poprawia się stan naszych jelit;
  • zawiera mnóstwo składników odżywczych, spośród których wyróżnić należy fosfor, cynk, żelazo, ale też dużo witamin z grupy B;
  • można ją spożywać w dowolnych ilościach – podczas gdy lepiej jest nie przesadzać ze standardową kawą, tej zbożowej możemy pić tyle, ile tylko chcemy mając pewność, że w żaden sposób nam to nie zaszkodzi.

Podsumowanie

Kawa zbożowa stanowi doskonałą alternatywę standardowej kawy. Choć nie zawiera w sobie charakterystycznej dla niej kofeiny, posiada bardzo zbliżony do niej smak, dodatkowo odznaczając się wieloma prozdrowotnymi właściwościami, obok których ciężko jest przejść obojętnie. Nie tylko pomaga w zaspokojeniu pragnienia, ale też przyczynia się do poprawienia działania procesów trawiennych i dostarcza organizmowi wielu przydatnych mu składników odżywczych. Jest czymś zdecydowanie wartym uwagi.

Kawa zdjęcie utworzone przez ArthurHidden - pl.freepik.com

Kawa zbożowa – wszystko, co powinieneś wiedzieć o alternatywie popularnego napoju

Kawa jest czymś, co stanowi nieodzowny element poranka wielu ludzi na całym świecie. Potrafi postawić na nogi już samym swoim aromatem, a jej specyficzny smak sprawia, że mnóstwo osób nie wyobraża sobie życia bez niej. Tak naprawdę jednak standardowa kawa nie jest naszą jedyną opcją. Od dawna bowiem popularność zdobywa również kawa zbożowa -z jakiego powodu można ją uważać za świetną alternatywę? Czym tak właściwie jest i czy jej wpływ na nasz organizm jest taki sam, jak w przypadku zwykłej kawy?

Czym jest kawa zbożowa?

Kawa zbożowa jest napojem powstałym na bazie przetworzonych (poprzez prażenie) ziaren zbóż – przede wszystkim jęczmienia i żyta, ale często też orkiszu czy pszenicy oraz dodatków, zwłaszcza cykorii, a często również i mleka, cukru czy przypraw korzennych (dokładna selekcja dodatków zależy od konkretnego producenta). Nie zawiera w sobie kofeiny, z uwagi na co można ją podawać również dzieciom, ale i kobietom w ciąży czy osobom, które z powodów zdrowotnych nie powinny pić “zwykłej kawy”.

Właściwości kawy zbożowej

Braku zawartości kofeiny w kawie zbożowej nie należy uznawać za jedyną jej właściwość, a zaledwie różnicę między nią a standardową kawą. “Zbożówka” słynie przede wszystkim ze swojego przyjaznemu organizmowi składu – bazuje wyłącznie na naturalnych składnikach oraz jest pozbawiona barwników, konserwantów i sztucznych polepszaczy smaku. Jej spożywanie jest w stanie przynieść nam sporo korzyści, w tym:

  • poprawić nasz metabolizm – dzięki niej nasze procesy trawienne przyspieszają – czyni to z niej sprzymierzeńca w walce z nadwagą;
  • zaopatrzyć nas w cenny błonnik, który wspomaga pracę jelit i zmniejsza uczucie głodu;
  • dostarczyć nam mnóstwo składników odżywczych – potasu, cynku, żelaza, fosforu, ale i witamin z grupy B;
  • obniżyć poziom złego cholesterolu;
  • wspomóc działanie układu nerwowego;
  • załagodzić podrażnienia śluzówki układu pokarmowego.

Podsumowanie

Choć kawa zbożowa smakiem przypomina swój pierwowzór, tak naprawdę jest pozbawiona jego podstawowego składnika – kofeiny. Jeżeli więc zależy nam na pobudzeniu, nie będzie opcją, która nam je zapewni. Jeżeli z kolei standardową kawę cenimy przede wszystkim za smak, ta zbożowa oprócz niego zapewni nam zastrzyk zdrowia, dostarczając naszemu organizmowi wielu składników odżywczych, poprawiając nasze trawienie oraz pomagając nam w zrzucaniu zbędnych kilogramów. Nawet jeśli więc nie uda jej się w pełni zastąpić klasycznego napoju kawowego, może pełnić jego rolę uzupełniającą – zwłaszcza, że można ją spożywać w niemal dowolnych ilościach.

Jedzenie zdjęcie utworzone przez freepik – pl.freepik.com