Pyszna kawa

Kawa zbożowa – blog zdrowotny

Dzień: 20 maja 2020

Wszystko, co trzeba wiedzieć na temat kawy zbożowej

Kawa jest napojem, po którym sięga bardzo dużo ludzi na całym świecie – stanowi nieodzowny element poranka wielu z nas, pobudzając i dając energię na bardzo długi czas. Poza klasyczną jej odmianą, mieloną, rozpuszczalną czy ziarnistą, w sklepach możemy również kupić kawę zbożową. Czym ona tak naprawdę jest, jakie są jej właściwości i czy warto po nią sięgnąć?

Czym jest kawa zbożowa?

Jak można wywnioskować po samej nazwie, kawa zbożowa (https://www.bee.pl/9045-kawa-zbozowa) jest napojem powstałym na bazie nasion wybranych zbóż (ich dobór zależy od producenta), w tym najczęściej jęczmienia i żyta, a często również pszenicy. Najczęściej dodaje się do niej również cykorii, ale i chociażby przypraw korzennych – sama w sobie nie posiada kofeiny i choć swoim smakiem bardzo przypomina kawę, tak naprawdę niewiele ma z nią wspólnego.

Kawa zbożowa w sklepach występuje najczęściej w formie rozpuszczalnej – dokładny jej skład, jak już wspomnieliśmy, zależy od producenta. Jako że powstaje na bazie zbóż, jest przyjazna wszelkiego rodzaju dodatkom – często są nimi chociażby cukier i mleko, służące przede wszystkim poprawie czy zmianie smaku. Sama w sobie nie zawiera barwników i konserwantów.

Fakty na temat kawy zbożowej

  • jest źródłem cennych składników odżywczych, w tym przede wszystkim magnezu i selenu, ale też tak zwanych polifenoli posiadających działanie przeciwutleniających;
  • nie zakwasza organizmu i ma działanie probiotyczne;
  • ułatwia przyswajanie wapnia, ale też wspomaga proces trawienia – picie jej w towarzystwie innych posiłków może stanowić podstawę zdrowej diety; sama w sobie jest zresztą niskokaloryczna – nie wpływa więc na naszą wagę;
  • hamuje uczucie głodu, więc sprawdza się też przy odchudzaniu;
  • smakuje podobnie do standardowej kawy, nie zawierając jednak kofeiny, którą nie każdy toleruje;
  • posiada wysoki indeks glikemiczny – jest produktem, który w dużej mierze składa się z poddanych obróbce termicznej zbóż – to właśnie za sprawą tego posiada wysoki indeks glikemiczny; ten z kolei czyni z niej produkt niepolecany osobom chorującym na cukrzycę;
  • zawiera gluten – osoby nietolerujące go powinny więc całkowicie zrezygnować z jej spożywania.

Czy warto?

O ile nie jesteśmy cukrzykami, nie cierpimy na insulinooporność, a samą kawę cenimy przede wszystkim za smak, a nie za jej pobudzające działanie, kawa zbożowa będzie idealną opcją właśnie dla nas. Można ją spożywać w dowolnych ilościach, a sama w sobie powstaje na bazie wyłącznie zdrowych i naturalnych składników. W znakomity sposób uzupełnia dietę o wiele witamin i składników odżywczych. Zdecydowanie warto się nią więc zainteresować.

Kawa zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com